COFFEE 至高のコーヒーの淹れ方
人生で最高の一杯をあなたに
コーヒーブリューイングのバーリートゥード、ワールドブリュワーズカップ２０２１inミラノで世界2位（オープンサービス1位）に輝いた畠山大輝さんに、ブラックコーヒーの最新抽出メソッドを解説してもらいました。世界のコーヒートレンドを変えたともいわ...
COFFEE 至高のコーヒーの淹れ方
HEALTH 背筋を伸ばしてみたら、
私は綺麗だと気づいた
グレイヘアモデルの朝倉真弓さんが、2021年より「品格ウォーキングÆ︎」インストラクターとしての活動を開始。コンプレックスを自身の魅力に変えた著者だからわかる「自分らしさを取り戻す方法」とは？ 他人の目を気にして背中を丸めているのではなく、...
COFFEE 自宅で楽しむ
おいしい珈琲の淹れ方
自宅でおいしいコーヒーを淹れるためのノウハウを、国内最大のコーヒー教育機関であるUCCコーヒーアカデミーの協力のもと徹底解説しました。コーヒー豆の栽培や精製、焙煎に関する基礎知識から、カリタ、メリタ、ハリオなどの主要な器具を使ったドリップの...
HOME 昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ
家しごと
薬膳・発酵料理研究家の山田奈美さんの1年を通して暮らしをまとめた本。受け継がれた知恵、無理なく取り入れられる暮らしのアイデアが満載。「季節の楽しみ方」の章では、過ごし方、献立、畑しごとなど、「毎日の家事」の章では、こだわりの出汁や味噌汁、お...
HOME きほんから新発想まで
家事ずかん７５０
掃除、片づけ、洗濯、料理など、日々やるべき家しごとを750のタスクに細分化して、家事全体を俯瞰することで、暮らしの「見える化」を図る本。掃除用、洗濯用の洗剤の使いこなし、断捨離を成功させるコツ、時短料理のアイデア、住宅設備のメンテナンス、防...
RECIPE いつもの食材と調味料で
体が整うごはん
食材はスーパーで手に入る身近なもの、調味料は味噌や醤油、みりん、酢、塩麴など発酵食品を使った84のレシピを紹介しています。食材が持つ「薬膳」の効果と発酵調味料の「発酵」の相乗効果で、体が自然に整っていきます。和食だけでなく、洋食、中華、エス...
LIFE 50歳から
結婚してみませんか?
人生100年時代を迎え、その折り返し地点の50歳で「結婚」を選んだ13組を、編集者（時政美由紀）とライター（須藤桃子）のスローマリッジ取材班が渾身のインタビュー。ニュースサイトAERA dot.の人気連載を書籍化。これまでの人生、これから先...
LIFE 子育てに迷ったときの
お母さんへの言葉
精神科医の佐々木正美さんがお母さんに遺した言葉の数々。優しくも厳しく、温かい、メッセージをまとめました。乳幼児から学童期までの子どもをもつお母さんに読んでほしい1冊。「親が望むような子どもになってほしいと思わない」「子どもに言うことを聞かせ...
LIFE 頑張らない台所
60歳からはラクしておいしい
電子レンジ調理の第一人者で、「たまねぎ氷」「にんたまジャム」などのヒットでも知られる料理研究家、村上祥子さんの77歳一人暮らしの知恵とアイデアが詰まった1冊。「食べる量が減ってきた」「料理を食べてくれる人がいない」「自分のために料理をするの...
SCIENCE 空を見上げるのが楽しくなる
雲の図鑑
世界気象機関が発行する「国際雲図帳」で定められた基準に沿って十種雲形と細分類で100種類以上の雲を紹介。写真が大きいから、雲の形や動き、特徴がよくわかります。その雲のレア度（出会える度）や、雲から予測できる天気の変化もガイド。雲ができるしく...