Uncategorized おいしい発酵レシピ いつもの台所に 麹のある暮らし
鈴木百合子 著 朝日新聞出版 刊秋田・横手にある元造り酒屋の中の食堂。その風景が、今でもふと浮かんできます。『いつもの台所に麹のある暮らし』は、大正7年から麹を作り続ける「羽場こうじ店」の食堂、羽場こうじ茶屋「くらを」から生まれた一冊です。...
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COFFEE 正解は、コーヒーに訊け。
荻原 駿 著 三才ブックス刊コーヒーの世界はもっともっと広い。その魅力をもっと多くの人に知ってもらいたい――荻原くんが私たちに最初に語ったのは、そんなコーヒーに対する熱い思いでした。マッチボックスは、その言葉を出発点に、企画・制作として『正...
Business 今さら聞けない 副業の超基本
大村信夫／樫村周磨 監修 朝日新聞出版 刊どんな人にも、人の役に立てる能力がある。みんな自分の能力に気づいていないだけなんです――大村さんの片付け講師としてのセミナーに参加した後、ランチをご一緒した席で、彼はそんな思いを熱く語ってくれました...
HEALTH 背筋を伸ばしてみたら、
私は綺麗だと気づいた
朝倉真弓著 WAVE出版刊グレイヘアで注目を集め、背筋のすっと伸びた姿が印象的な方。はじめてお会いしたとき、まずその佇まいに目がいきました。お話しされると、声はやわらかく、耳にすっとなじむようなトーン。静かなのに、どこか芯のある印象が残りま...
COFFEE 自宅でイタリア式エスプレッソ
赤石将也（Red Stone Coffee） 著 誠文堂新光社刊赤石くんに初めて会ったのは、2023年のSCAJの会場でした。「家庭用エスプレッソマシンの本を作りたいんです」――開口一番、彼はそう言いました。その言葉には、エスプレッソを一部...
LIFE 50歳から
結婚してみませんか?
スローマリッジ取材班（時政美由紀・須藤桃子）著 朝日新聞出版刊私と同じくらいの年齢の、身近な人たちが結婚することが増え、ふと、こんなことを思いました。「もしかして、アラフィフの結婚って増えているのだろうか」と。その疑問をきっかけに、50歳で...