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きほんから新発想まで
家事ずかん７５０

藤原千明／大村信夫／河野真希監修　マッチボックス編　朝日新聞出版刊掃除、片づけ、洗濯、料理――毎日の暮らしの中で当たり前のようにこなしている家事も、いざ全体を見渡そうとすると、意外なほど複雑で、細かなタスクの積み重ねでできています。『家...

昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ
家しごと

山田奈美（薬膳・発酵料理研究家）　ナツメ社刊神奈川・葉山で発酵や薬膳の料理教室を主宰する料理家、山田奈美さんのレシピ集です。山田さんの料理の特徴は、「発酵」と「薬膳」。体を整えるという意味では、まさに最強ともいえる組み合わせです。けれども使...

人生を立て直す！捨て方・片づけの超習慣

石田毅（ゴミ屋敷専門パートナーズ代表）著　朝日新聞出版刊ゴミ屋敷専門パートナーズのYouTubeチャンネルを見たとき、マッチボックスは、暮らしの土台ともいえる「毎日のゴミ捨て」の大切さをあらためて痛感しました。動画に映っていたのは、断捨離...

頑張らない台所
60歳からはラクしておいしい

村上祥子（料理研究家）著　大和書房刊電子レンジ調理の第一人者で、「たまねぎ氷」「にんたまジャム」などのヒットでも知られる料理研究家、村上祥子先生。先生には「空飛ぶ料理研究家」という異名があります。その名の通り、日本中（世界も）を飛び回り、...