昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ
家しごと

薬膳・発酵料理研究家の山田奈美さんの1年を通して暮らしをまとめた本。受け継がれた知恵、無理なく取り入れられる暮らしのアイデアが満載。「季節の楽しみ方」の章では、過ごし方、献立、畑しごとなど、「毎日の家事」の章では、こだわりの出汁や味噌汁、お弁当、好きな調理器具、うるしや金継ぎなど、「住まい」の章では、掃除、洗濯、収納法など、「体を整える」の章では、発酵食、入浴剤や薬、健康法、美容法など、「12カ月の仕込みもの」の章では、毎月の保存食の作り方を紹介しています。エクスナレッジ刊。